خلال پسته خام یک افزودنی به غذای سالم و مغذی هست که می­توانید آنرا هر زمان و هر کجا میل کنید. در ظرف سالاد، دیس برنج، دسر و یا در ظرف آجیل از پسته استفاده کنید و از فواید آن بی بهره نمانید. پسته خام غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین B است. رژیم غذایی خود را با پسته تقویت کنید!

خلال پسته دارای یک مجموعه گسترده از ویتامین ­ها، پروتئین و مواد معدنی است که آن را تبدیل به یکی از آجیل ­های پر طرفدار کرده است. با این حال، بسیاری از مردم تعجب می کنند: آیا پسته برای شما مناسب است؟ یک اونس از پسته خشک پخته تقریبا شامل:

161 کالری

7.8 گرم کربوهیدرات

6 گرم پروتئین

13 گرم چربی

2.9 گرم فیبر رژیمی

0.4 میلی گرم مس (19% DV)

0.4 میلیگرم منگنز (18% DV)

0.4 میلی گرم ویتامین 6B­ (%18 DV)

0.2 میلیگرم تیامین (16% DV)

137 میلی گرم فسفر (14% DV)

مهمترین فاکتورها در تعیین کیفیت خلال پسته عبارت از رنگ و سایز خلال ها می باشد. خلال پسته سبز رنگ و کشیده بهترین کیفیت محسوب شده و دارای بالاترین قیمت فروش است.
البته درصد چربی موجود در خلال پسته نیز از پارامترهای حائز اهمیت است. براساس پارامترهای مطرح شد یعنی رنگ سبز و درصد چربی، پسته قزوین گزینه مناسب برای تولید این محصول به شمار می آید.