صفحه اصلی اخبار

مقالات

طرز تهیه خلال بادام و خلال پسته

خلال بادام درختی و خلال پسته از مواد اصلی آشپزخانه هستند. ما از آنها به عنوان تزئین مخصوص غذاها شیرینی­ها و خوش طعم کردن آنها استفاده میکنیم: مانند روی برنج ، خورش ، پودینگ، کیک و دسر. خوشبختانه این محصولات به راحتی در دسترس هستند و به راحتی قابل تهیه اند. آشپزهای حرفه­ای و تمام افرادی که تزئین  و زیبایی غذا و شیرینی ...

خلال و پودر بادام درختی

خلال بادام درختی از بادام درختی­های خرد شده یه شکل خلال نازک تشکیل شده است. آنها با پرک بادام یا بادام خرد شده تفاوت دارند، که پرک (چیپس) بادام قطعه های بسیار بزرگ تری هستند. اگر نمی توانید تمایز شکل ...

نکته هایی درباره خرید پسته

نکته­ هایی درباره خرید پسته قیمت انواع پسته و مشتقات آن در ایران همواره متغیر است و این تغییر به انواع پارامترهایی از قبیل نوع، اندازه، زیبایی و رنگ پسته و تازگی پسته بستگی دارد. در اینجا عواملی ...

بادام درختی

مغز بادام درختی : تغذیه بادام بخاطر وجود اسیدهای چرب غیر اشباع، فیبر رژیمی، آنتی اکسیدان­ها، ویتامین­هایی ماننـد ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند منیزیم به شدت توصیه می­شود. بادام سرشار از انرژی ...

بادام زمینی

بادام‌زمینی : بادام‌زمینی ازنظر غنای پروتئینی منبع خوبی از انرژی است و 100 گــرم بادام‌زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16گرم کربوهیدرات و 26 گرم پروتئین است. چربی­های موجود در بادام‌زمینی ...

چرا پسته سبز هست؟

چرا پسته و بستنی پسته سبز هستند؟ مطمئنا تا کنون بستنی پسته­ ای با رنگ سبز روشن دیده و خورده­اید که مثلا طعم پسته در تمام طول بستنی نیست؟ آیا تا به حال سعی کرده‌اید بستنی پسته­ ای درست ...

پودر پسته

پسته: از درخت همیشه سبز پسته تولید می‌شود. گلهای بیضی شکل این درخت رنگی مایل به قهوه ای،سبز دارند و میوه‌های متمایل به قرمز تولید می‌کنند. این درختان به طور گسترده در فلات ایران، مدیترانه ...

آفلاتوکسین (aflatoxin)

آفلاتوکسین ها نوعی توکسین قارچی هستند که به‌صورت طبیعی بروز کرده و توسط گونه‌های مختلفی از قارچ Aspergillus تولید می‌شوند. این سموم می‌توانند بسیار سرطان‌زا باشند. حوادثی که سبب ...

خلال بادام

خلال بادام درختی : یکی از دلایــل تعیین کننده در کیفیت خلال بادام درختی کشیدگی و درصد کم خرد و شکسته آن میباشد در این راستـا بادام های درجـه یک ایرانی و خارجی با فنآوری های به روز پوست¬گیـری و خلال ...

خلال پسته

پسته:رژیم غذایی خود را با پسته تقویت کنید! مغز پسته خام آجیلی سالم و مغذی هست و برای فروشگاه ها عرضه خشکبار و صنایع غذایی مناسب است. پسته خام غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین B است. پسته دارای یک مجموعه گسترده ...

 سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ در گرو مصرف گردو

مطالعه جدید نشان می دهد تاثیر مصرف گردو بر میکروبیوم های روده نقش مهمی در سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد.گردو تنها یکی از چندین ماده خوراکی حاوی فیبر رژیمی است که بر میکروبیوم های ...

روزانه پسته مصرف کنید!

روزانه پسته مصرف کنید پسته به دلیل داشتن بیشترین میزان فیبر و چربی‌ها در بین مغزهای خوراکی با است و همچنین سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها و اسیدهای چرب ضروری است. از طرفداران ...

تغذیه هدفمند گیاهان و بهره‌وری بیشتر با استفاده از فناوری نانو

شرکتی فعال در بخش کشاورزی در آمریکا، تحقیقات گسترده ای در فناوری نانو جهت افزایش کیفیت و کمیت محصول خود انجام داده است. شرکت آکوآ «Aqua»، که در رده صدم فهرست برترین شرکت‌های کارآفرین آمریکا ...