صفحه اصلی اخبار

مقالات

خلال پسته و کاربردها

خلال پسته و کاربردها

خلال پسته یا پسته خلال شده محصولی است که با جداسازی پوست کالک پسته (پوست مغز پسته) و برش آن به برش های نازک تهیه می شود. پسته شما هرچه سبزتر و کشیده تر باشد ، برای برش دادن مناسب تر است. بنابراین برای تهیه خلال پسته ، همیشه به دنبال پسته بسیار سبز باشید.

خلال پسته  چیست و چگونه می توانیم آن را درست کنیم؟

خلال پسته  چیست و چگونه می توانیم آن را درست کنیم؟   در این مطلب در مورد خلال پسته  صحبت میکنیم. همانطور که همه ما می دانیم ، رنگ و لعاب غذاهای ایرانی در سراسر جهان معروف اند و این رنگ ...

بادام و میکروبیوتای روده

مزایای سلامتی رژیم های غذایی غنی از آجیل به طور گسترده گزارش شده است و بیشتر به مشخصات اسیدهای چرب ، محتوای پروتئین ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر و اجزای آنتی اکسیدانی آجیل نسبت داده شده است. اثرات ...

آفلاتوکسین در آجیل خطر یا اعتیاد؟

آفلاتوکسین در آجیل خطر یا اعتیاد؟ برخی از موارد ترسناکی که ممکن است درباره آجیل و آفلاتوکسین شنیده باشید ، اغراق آمیز باشند. با این وجود ، این نگرانی های خیالی نیست. در این مطلب درباره افلاتوکسین موجود ...

10 دلیل استفاده از بادام درختی بجای بادام زمینی

در اینجا ده دلیل وجود دارد که می خواهید میان وعده بادام درختی را به جای بادام زمینی بخورید. # 1 - آیا سوختگی احساس نمی کند! قلیایی – اسیدی بادام تنها مغز آجیلی است که بسیار قلیایی در نظر گرفته ...

مغز پسته سبز  ایران

مغز سبز پسته ایران   تاریخچه تولید و مصرف مغز سبز پسته ایران تقریباً در حدود 800 تا 700 سال شناخته شده بود و در اروپا ، به ویژه آلمان مصرف می شد. از زمان اعراب سیسیل کشت پسته در ...

طرز تهیه خلال بادام و خلال پسته

خلال بادام درختی و خلال پسته از مواد اصلی آشپزخانه هستند. ما از آنها به عنوان تزئین مخصوص غذاها شیرینی­ها و خوش طعم کردن آنها استفاده میکنیم: مانند روی برنج ، خورش ، پودینگ، کیک و دسر. خوشبختانه ...

خلال و پودر بادام درختی

خلال بادام درختی از بادام درختی­های خرد شده یه شکل خلال نازک تشکیل شده است. آنها با پرک بادام یا بادام خرد شده تفاوت دارند، که پرک (چیپس) بادام قطعه های بسیار بزرگ تری هستند. اگر نمی توانید تمایز شکل ...

نکته هایی درباره خرید پسته

نکته­ هایی درباره خرید پسته قیمت انواع پسته و مشتقات آن در ایران همواره متغیر است و این تغییر به انواع پارامترهایی از قبیل نوع، اندازه، زیبایی و رنگ پسته و تازگی پسته بستگی دارد. در اینجا عواملی ...

بادام درختی

مغز بادام درختی : تغذیه بادام بخاطر وجود اسیدهای چرب غیر اشباع، فیبر رژیمی، آنتی اکسیدان­ها، ویتامین­هایی ماننـد ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند منیزیم به شدت توصیه می­شود. بادام سرشار از انرژی ...

بادام زمینی

بادام‌زمینی : بادام‌زمینی ازنظر غنای پروتئینی منبع خوبی از انرژی است و 100 گــرم بادام‌زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16گرم کربوهیدرات و 26 گرم پروتئین است. چربی­های موجود در بادام‌زمینی ...

چرا پسته سبز هست؟

چرا پسته و بستنی پسته سبز هستند؟ مطمئنا تا کنون بستنی پسته­ ای با رنگ سبز روشن دیده و خورده­اید که مثلا طعم پسته در تمام طول بستنی نیست؟ آیا تا به حال سعی کرده‌اید بستنی پسته­ ای درست ...

پودر پسته

پسته: از درخت همیشه سبز پسته تولید می‌شود. گلهای بیضی شکل این درخت رنگی مایل به قهوه ای،سبز دارند و میوه‌های متمایل به قرمز تولید می‌کنند. این درختان به طور گسترده در فلات ایران، مدیترانه ...