صفحه اصلی اخبار

مقالات

چرا پسته سبز هست؟

چرا پسته و بستنی پسته سبز هستند؟

مطمئنا تا کنون بستنی پسته­ ای با رنگ سبز روشن دیده و خورده­اید که مثلا طعم پسته در تمام طول بستنی نیست؟ آیا تا به حال سعی کرده‌اید بستنی پسته­ ای درست کنید و به جای بستنی با رنگ سبز روشن، مایل به قهوه‌ای شود؟ باز هم مطمئنا بستنی­ های پسته ­ای ...

پودر پسته

پسته:
از درخت همیشه سبز پسته تولید می‌شود. گلهای بیضی شکل این درخت رنگی مایل به قهوه ای،سبز دارند و میوه‌های متمایل به قرمز تولید می‌کنند. این درختان به طور گسترده ...

آفلاتوکسین (aflatoxin)

آفلاتوکسین ها نوعی توکسین قارچی هستند که به‌صورت طبیعی بروز کرده و توسط گونه‌های مختلفی از قارچ Aspergillus تولید می‌شوند. این سموم می‌توانند بسیار سرطان‌زا باشند. ...

خلال بادام

خلال بادام درختی :
یکی از دلایــل تعیین کننده در کیفیت خلال بادام درختی کشیدگی و درصد کم خرد و شکسته آن میباشد در این راستـا بادام های درجـه یک ایرانی و خارجی با فنآوری های ...

خلال پسته

پسته:
رژیم غذایی خود را با پسته تقویت کنید! مغز پسته خام آجیلی سالم و مغذی هست و برای فروشگاه ها عرضه خشکبار و صنایع غذایی مناسب است. پسته خام غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین B ...

 سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ در گرو مصرف گردو

مطالعه جدید نشان می دهد تاثیر مصرف گردو بر میکروبیوم های روده نقش مهمی در سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد.
گردو تنها یکی از چندین ماده خوراکی حاوی فیبر رژیمی ...

روزانه پسته مصرف کنید!

روزانه پسته مصرف کنید

پسته به دلیل داشتن بیشترین میزان فیبر و چربی‌ها در بین مغزهای خوراکی با است و همچنین سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها ...

تغذیه هدفمند گیاهان و بهره‌وری بیشتر با استفاده از فناوری نانو

شرکتی فعال در بخش کشاورزی در آمریکا، تحقیقات گسترده ای در فناوری نانو جهت افزایش کیفیت و کمیت محصول خود انجام داده است. شرکت آکوآ «Aqua»، که در رده صدم فهرست برترین شرکت‌های کارآفرین آمریکا در سال 2017 ...

رویکرد و جایگاه ایران در پسته‌کاری

رویکرد و جایگاه ایران در پسته‌کاری

در پسته‌کاری چه جایگاهی داریم و چه می کنیم ؟

سید محمود ابطحی، رئیس هیئت‌مدیره ...

پیامدهای بازار آب و مشکلات راه‌اندازی آن

تیمی از دانشگاه شریف در تاریخ بیست و سوم آذر ماه 96 با مشاوره دکتر مشایخی دکترای مدیریت استراتژیک از دانشگاه ام.آی.تی و از اساتید اقتصاد دانشگاه صنعتی شریف به دعوت اندیشکده تدبیر آب ایران ...

ويژگي‍ها، تعاریف و اصطلاحات از دید سازمان استاندارد خلال مغز پسته

1 ـ تعاريف و اصطلاحات :

 در اين مقاله واژه‏ها و اصطلاحات با تعاريف زير به كار برده مي‍شود ...

خواص گردو

گردو یکی از پرطرفدارترین میوه‌های آجیلی در ایران محسوب می‌شود. که نه‌تنها در آجیل، بلکه در سبد غذایی ایرانیان در صبحانه و یا میان وعده و بعضاً در غذاها نیز استفاده می‌شود. گردو سرشار ویتامین و فسفر است. مقدار فسفر موجود ...

خواص بادام زمینی

بادام‌زمینی یکی از مغز‌های خشکبار  بسیار پرخاصیت است که نسبت به دیگر اجزای خشکبار قیمت مناسب‌تری دارد. ارزش غذایی بادام‌زمینی آن را خیلی خاص ساخته است. بادام‌زمینی حاوی مقادیر زیادی پروتئین، آنتی‌اکسیدان پلی فنول، ...

خواص فندق

مغز فندق که یکی اجزای خشکبارها است که در حدود ۶۰ درصد روغن دارد و به‌رنگ زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی می‌باشد. روغن فندق در تغذیه، عطرسازی و نقاشی مصرف می‌شود. مغز فندق دارای مقدر زیادی فسفر و آهن است و می‌تواند ...

خواص بادام درختی

 

بادام یکی از اعضای آجیل‌ها است که در ایران به‌وفور یافت می‌شود. خواص فوق‌العاده آن باعث شده که در لیست مواد مغذی و مفید قرار گیرد. باوجود داشتن چربی بالا، بادام بسیار مغذی می‌باشد. دانه‌های بادام خوراکی ...

خواص پسته

پسته یک عضو مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ...