صفحه اصلی اخبار

مقالات

ويژگي‍ها، تعاریف و اصطلاحات از دید سازمان استاندارد خلال مغز پسته

1 ـ تعاريف و اصطلاحات :

 در اين مقاله واژه‏ها و اصطلاحات با تعاريف زير به كار برده مي‍شود :

 1 ـ خلال مغز پسته : خلال مغز پسته عبارت است از بريده‏هاي ...

خواص گردو

گردو یکی از پرطرفدارترین میوه‌های آجیلی در ایران محسوب می‌شود. که نه‌تنها در آجیل، بلکه در سبد غذایی ایرانیان در صبحانه و یا میان وعده و بعضاً در غذاها نیز استفاده می‌شود. گردو سرشار ویتامین و فسفر است. مقدار فسفر موجود ...

خواص بادام زمینی

بادام‌زمینی یکی از مغز‌های خشکبار  بسیار پرخاصیت است که نسبت به دیگر اجزای خشکبار قیمت مناسب‌تری دارد. ارزش غذایی بادام‌زمینی آن را خیلی خاص ساخته است. بادام‌زمینی حاوی مقادیر زیادی پروتئین، آنتی‌اکسیدان پلی فنول، ...

خواص فندق

مغز فندق که یکی اجزای خشکبارها است که در حدود ۶۰ درصد روغن دارد و به‌رنگ زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی می‌باشد. روغن فندق در تغذیه، عطرسازی و نقاشی مصرف می‌شود. مغز فندق دارای مقدر زیادی فسفر و آهن است و می‌تواند ...

خواص بادام درختی

 

بادام یکی از اعضای آجیل‌ها است که در ایران به‌وفور یافت می‌شود. خواص فوق‌العاده آن باعث شده که در لیست مواد مغذی و مفید قرار گیرد. باوجود داشتن چربی بالا، بادام بسیار مغذی می‌باشد. دانه‌های بادام خوراکی ...

خواص پسته

پسته یک عضو مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ...