پسته:
رژیم غذایی خود را با پسته تقویت کنید! مغز پسته خام آجیلی سالم و مغذی هست و برای فروشگاه ها عرضه خشکبار و صنایع غذایی مناسب است. پسته خام غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین B است. پسته دارای یک مجموعه گسترده از ویتامین ها، پروتئین و مواد معدنی است که آن را تبدیل به یکی از آجیلهای پر طرفدار کرده است. ارزش غذایی حدود 28 گرم از پسته خشک برابر است با
| انرژی |
161 کالری |
|
کربوهیدرات
|
7.8 گرم |
|
پروتئین
|
6 گرم |
| چربی |
13 گرم |
| فیبر رژیمی |
2.9 گرم |
| مس |
0.4 میلی گرم (19%DV) |
| منگنز |
0.4 میلیگرم (18%DV) |
| ویتامین B6 |
0.4 میلی گرم (%18 DV) |
| تیامین 0.2 میلیگرم (16%DV) |
0.2 میلیگرم (16%DV) |
| فسفر |
137 میلی گرم (14%DV) |
پسته یکی از گران بهاترین خشکبـار و زادگاه اصلی آن در فلات ایران است. معروف‌ترین گونه های پستــه در ایران اوحدی (فندقی)، کله قوچی، احمد آقائی واکبری هستند. پسته، میوه درخت پسته و با توجـه به گونه آن در دو نوع آجیلی و سبز دسته بندی می‌شوند. مغز پسته سبز عموماً در صنعت شیرینی و شکلات گز و سوهان و بستنی علاوه بر طعم مطبـوع جلوه زیبایی به محصول بخشیده و آن را متـمایز می نماید.
خلال پسته:
خلال پستـه محصـولی است که در آن رنگ سبـز و کشیدگی آن بسیار تعیین‌کننده است. هر چه این محصول سبزتر و کشیده‌تر باشد دارای کیفیت و قیمت بالاتری است. علاوه بر این دو پارامتر درصـد چربی محصول نیز حائـز اهمیت می‌باشد.
خلال پسته تولیدشده نیت نات در اوزان 5 و 12 کیلوگرمی و در دو قالب خلال پسته سوزنی و خلال پسته معمولی با ضخامت حدود 2 میلی¬متر قابل‌ارائه است. همچنین قابلیت عرضه سفارشی کردن برحسب درخواست مصرف‌کننده نیز وجود دارد.
